Categorie: Micromobiliteit casestudy

In een video van een van mijn favoriete Youtubers leerde in Franse recepten ontzettend vaak ‘mirepoix‘ de basis vormt. Dit basisrecept dat bestaat uit ui, wortel en bleekselderij is de basis voor soepen, stoofpot en sausen. In mijn websites herken ik ook een ‘basisrecept’. Zowel Xiaomikopen als Micromobiliteit hadden een aantal dezelfde ‘ingrediënten’.